uji daya berkecambah

PENGUJIAN DAYA BERKECAMBAH BENIH
(Oleh :  Abdul Muhid)

LEMBAR INFORMASI

TUJUAN PEMBELAJARAN UMUM

Siswa mampu menguji daya berkecambah benih bila disediakan alat dan bahan pengujian daya berkecambah.

TUJUAN PEMBELAJARAN KHUSUS

Setelah mempelajari modul ini siswa dapat :

·         Menentukan metode uji,

·         Menyiapkan tempat / media perkecambahan,

·         Menyiapkan benih,

·         Menghitung daya berkecambah.

URAIAN MATERI

1.      Tujuan Pengujian Daya Berkecambah Benih

Pengujian daya berkecambah benih bertujuan untuk :

·         Untuk memperoleh informasi nilai penanaman benih

·         Untuk membandingkan kualitas benih antar seed lot

·         Untuk menduga storabilitas benih

·         Untuk menentukan apakah nilai daya berkecambah memenuhi peraturan yang berlaku.

Untuk kebutuhan usaha tani, benih merupakan masukan utama yang tidak dapat diganti dengan masukan lain.  Nilai penanaman yang dimaksudkan adalah jumlah kecambah yang dapat tumbuh ke permukaan tanah.  Informasi ini penting untuk menghitung kebutuhan benih per satuan luas lahan.  Dengan mengetahui persentase daya berkecambah, berat 100 butir, jarak tanam, jumlah benih per lubang tanam, dan luas lahan yang akan ditanami, maka dapat dihitung jumlah benih yang dibutuhkan untuk usaha tani.

Persentase daya berkecambah benih adalah salah satu criteria yang digunakan untuk menilai kualitas suatu seed lot.  Bila ada beberapa seed lot, maka kualitas antar seed lot dapat dibandingkan melalui nilai perkecambahan.  Semakin tinggi nilai perkecambahan semakin baik kual;itas benih suatu seed lot.  Dari beberapa seed lot yang dimiliki maka yang digunakan lebih dulu adalah seed lot yang memiliki persentase daya berkecambah yang paling rendah, sedangkan seed lot yang memiliki daya berkecambah lebih tinggi digunakan pada m usim tanam berikutnya karena memiliki storabilitas yang lebih lama.

Tidak semua benih yang telah dijhasilkan dapat langsung habis digunakan untuk usaha tani, sebagian benih masih harus disimpan pada musim tanam berikutnya.  Selama dalam proses penyimpanan ini benih akan menurun kualitasnya yang ditandai dengan menurunnya daya berkecambah benih.  Semakin tinggi nilai daya berkecambah pada awal penyimpanan maka storabilitas benih akan semakin panjang bila factor-faktor yang mendukung penyimpanan dipenuhi.

Salah satu persyaratan yang harus dipenuhi agar suatu benih dapat diberi sertifikat adalah nilai daya berkecambah yang sama atau lebih tinggi dari ketentuan yang berlaku, oleh karena itu bila nilai daya berkecambah berada di bawah standar yang berlaku maka benih tidak akan diberi sertifikat.

2.      Metode Pengujian Daya Berkecambah

Ada beberapa metode pengujian daya berkecambah yang dapat dilakukan yaitu :

·         Uji pada kertas (TPT / Top of Paper Test)

·         Uji antar kertas (BPT / Between of Paper Test)

·         Uji dalam pasir (Sand Test)

·         Uji viabilitas dengan 2,3,5 Trifenil tetrazolium (TZ).

a.      Uji Pada Kertas (TPT / Top of Paper Test)

Uji pada kertas dilakukan dengan menggunakan substrat kertas merang, kertas stensil, dan kertas tissue yang telah disterilkan dan diatur dalam wadah perkecambahan.  Benih diatur di atas kertas tersebut, kemudian dilembabkan secukupnya dan disimpan dalam ruang perkecambahan yang diberi sinar lampu.

b.      Uji Antar Kertas (BPT / Between of Paper Test)

Uji antar kertas dilakukan dengan menggunakan substrat kertas merang dan kertas stensil yang diberi alas plastic dan semua bahan tersebut telah disterilkan.  Lapisan kertas merang dan kertas stensil yang telah dilembabkan dengan air diletakkan di atas lembaran plastic, kemudian benih diatur di atas kertas lembab tersebut, bagian sampng dilipat sedikit lalu digulung dengan padat dan bagian ujung gulungan dilengketkan dengan kertas label yang telah ditulisi identitas benih yang diuji.  Gulungan kertas tersebut diletakkan pada germinator dengan posisi berdiri dimana germinator tersebut telah diletakkan dalam ruang perkecambahan.

c.       Uji Dalam Pasir (Sand Test)

Uji dalam pasir dilakukan dengan substrat pasir steril yang telah diayak dengan ayakan pasir.  Pasir tersebuit dimasukkan dalam bak perkecambahan plastic sebanyak ¾ bagian wadah kemudian dilembabkan dengan air, diratakan, dan dibuat lubang tanam.  Benih disemai dalam lubang dan ditutup dengan pasir, dan dilembabkan lagi.

d.      Uji Viabilitas dengan 2,3,5 Trifenil tetrazolium (TZ)

Pada uji TZ ini digunakan garam 2,3,5 Trifenil tetrazolium dengan konsentrasi 1 % yang dibuat dengan cara melarutkan  1 gram TZ ke dalam aquades.  Sebelum diperlakukan dengan TZ, benih harus diberi perlakuan pendahuluan yaitu direndam dalam air dulu, setelah agak lunak kemudian benih ditusuk atau diiris sesuai jenis benihnya.  Kemudian benih direndam dalam larutan TZ yang telah disiapkan dengan konsentrasi  1 %, kemudian pewarnaan yang terjadi diamati.  Benih yang viable embrionya akan berwarna merah cemerlang.

3.      Penentuan Metode Pengujian Daya Berkecambah

Penentuan metode pengujian daya berkecambah dapat dilakukan dengan mempertimbangkan besar kecilnya benih dan atau fasilitas yang dimiliki.  Untuk menguji daya berkecambah pada benih kecil (cabe, tomat, terong, bayam, sawi, dsb) dapat dilakukan dengan metode TPT dan atau metode sand test.  Sedangkan untuk menguji daya berkecambah pada benih besar (semangka, timun, padi, melon, buncis, paria, kacang panjang, dsb) dapat dilakukan dengan metode BPT dan atau Sand test.  Metode TPT dan BPT pelaksanaannya di dalam laboratorium, sedangkan metode sand test pelaksanaannya di dalam shading house.  Bila kedua fasilitas tersebut (laboratorium dan shading house) telah dimiliki maka pengujian di laboratorium maupun di shading house dapat dilaksanakan karena kedua-keduanya dapat digunakan untuk pengujian benih besar maupun benih kecil.  Bila hanya ada salah satu fasilitas maka dipilih sesuai dengan fasilitas yang dimiliki.

4.      Penyiapan Tempat Pengujian

Uji TPT, BPT, dan TZ dilaksanakan di laboratorium pengujian benih, oleh karena itu laboratorium dan segala fasilitasnya harus disiapkan dalam kondisi yang memadai.

Berikut ini adalah persyaratan laboratorium pengujian benih :

·         Lokasi ban gunan mudah dijangkau oleh produsen maupun konsumen.

·         Bangunan menghadap utara-selatan dan terletak minimal 10 m dari jalan raya.

·         Luas dan desain bangunan disesuaikan dengan kapasitas uji dan macam pengujian yang dilakukan.

·         Kemiringan atap 15 – 45 derajad.

·         Jendela dibuat dari kaca yang dapat dibuka tutup sehingga ventilasi cukup baik.

·         Bagi daerah dengan suhu sekitar 35 ⁰C hendaknya dilengkapi dengan AC agar suhu tidak tinggi dan RH-nya rendah yaitu kurang dari 60 %.

·         Dilengkapi dengan penerangan lampu dan tidak mengandalkan sinar matahari.

·         Dilengkapi dengan tenaga listrik yang memadai.

·         Dilengkapi dengan saluran air bersih yang siap mengalir setiap saat.

Sedangkan peralatan yang diperlukan di laboratorium untuk pengujian daya berkecambah benih adalah rak perkecambahan yang dilengkapi dengan lampu TL, germinator, bak perkecambahan dari plastic, sprayer plastic kapasitas 500 ml atau 1000 ml, alat press kertas, pinset, lubang perkecambahan, hand counter.  Alat-alat tersebut sebelum digunakan harus dicek dulu apakah sudah dalam kondisi bersih / steril dan apakah masih berfungsi dengan baik, dan apakah sudah berada pada tempat yang sesuai.  Apabila belum maka harus dikondisikan dulu yaitu dibersihkan dan atau disterilkan, diperbaiki bila ada yang tidak berfungsi, dan diletakkan pada tempat yang layak.

Uji sand test dapat dilaksanakan di shading house.  Adapun kerangka shading house tergantung dari kemampuan dapat dibuat dari besi atau bamboo, sedangkan atapnya terdiri dari dua bagian yaitu plastic bening di bagian luar dan paranet di bagian dalamnya, dan bagian dinding dari bahan paranet juga.  Tujuan peggunaan paranet untuk mengatur intensitas matahari agar tidak terlalu tinggi.  Shading house dilengkapi dengan saluran air bersih yang siap mengalir setiap saat.  Sedangkan peralatan yang harus ada adalah steam boiler, ayakan pasir, saringan pasir, alat pelubang tanam, shower, pinset, bak perkecambahan, dan papan kayu yang ukurannya lebih besar dari bak perkecambahan, bilah bamboo untuk meratakan substrat pasir.  Shading house mapun peralatan tersebut sebelum digunakan harus dicek dahulu apakah sudah dalam keadaan bersih, apakah masih berfungsi dengan baik, apakah sudah berada pada tempat yang sesuai.

5.      Penyiapan Substrat Uji Kertas (TPT dan BPT)

Substrat yang digunakan dalam uji TPT dan BPT adalah kertas merang, kertas stensil, dan kertas tissue gulung maupun lipat.  Kertas-kertas tersebut dipotong sesuai dengan kebutuhan dan sebelum digunakan disterilkan dalam oven dahulu.  Untuk uji TPT kertas-kertas yang telah dipotong dan disterilkan tersebut diatur dan disusun dalam bak perkecambahan dalam keadaan masih kering, sedangkan untuk uji BPT kertas yang sudah dipotong sesuai kebutuhan kemudian di-set, ditumpuk, dan direndam air bersih hingga basah rata, lalu di-press hingga tidak ada sisa air yang menetes lagi.

6.      Penyiapan Substrat Uji Pasir (Sand test)

Pasir yang akan digunakan disaring dulu dengan ayakan pasir ukuran 0,5 mesh kemudian disterilkan dalam steam boiler.  Pasir steril tersebut dimasukkan dalam bak perkecambahan menggunakan serok sebanyak ¾ ukuran bak, dilembabkan dengan sedikit air menggunakan shower (jangan terlalu banyak air, asal lembab saja), diratakan, lalu dibuat lubang tanamnya menggunakan alat pelubang dari kayu.  Untuk biji kecil saru bak perkecambahan dapat dibuat 2 x 100 lubang, sedangkan untuk biji besar satu bak perkecambahan hanya dibuat 1 x 100 lubang tanam.

7.      Penyiapan Benih

Pengujian daya berkecambah harus dilakukan pada benih yang berasal dari fraksi banih murni yang diperoleh dari analisis kemurnian benih.  Jumlah sample untuk uji daya berkecambah benih adalah 400 butir yang diambil dari benih murni.  Tiap ulangan dapat terdiri dari 100, 50, atau 25 butir tergantung dari jenis benih dan substrat yang digunakan.  Pada beberapa jenis benih yang baru dipanen ada yang mempunyai masa dormandi sehingga perlu perlakuan tertentu agar benih terbebas dari masa dormansi sehingga benih mau berkecambah.  Berikut ini adalah beberapa cara perlakuan benih yang dapat diberikan untuk mematahkan masa dormansi.

a.      Prechilling

Benih diletakkan pada substrat lembab dan disimpan pada suhu rendah.  Untuk benih hortikulturan paling lambat 10 hari pada suhu 5 – 10 ⁰C, sedangkan untuk benih tanaman keras pada suhu 3 – 5 ⁰C mulai 7 hari sampai 12 bulan.

b.      Predrying

Benih dipanaskan pada suhu 35 – 40 ⁰C selama 7 hari dengan diberi sirkulasi udara yang baik.

c.       Perlakuan dengan KNO₃

Substrat dibasahi dengan 0,2 % KNO₃ (2 gram /liter air)

d.      Perlakuan dengan Gibberelic acid(GA)

Substrat dibasahi dengan larutan GA3 0,05 % (500 mg GA / liter air).

8.      Penyemaian Benih

Benih yang telah disiapkan sejumlah 400 butir dari fraksi benih murni dapat langsung dikecambahkan pada substrat yang telah disiapkan.  Untuk uji TPT benih disemai sejumlah 100 butir/substrat yang terdiri dari 4 ulangan untuk setiap lot benih.  Dalam satu bak perkecambahan dapat digunakan untuk menyemai 3 lot benih.  Pada bak perkecambahan diberi identitas nomor lot, nama varietas, dan tanggal pengujian setiap lot benih.  Cara menyemai pada uji TPT dengan menggunakan alat penyemai dari plastic mika yang diberi lubang sebanyak 100 lubang dengan diameter lubang yang cukup untuk lewatnya benih cabe, tomat, terong, dan kelompok benih kecil lainnya.  Cara memasukkan benih ke lubang semai dengan menggunakan kuas kecil, bila terdapat lebih dari satu benih yang masuk ke dalam lubang dapat diambil menggunakan pinset yang ujungnya runcing.  Setelah 100 lubang semai terisi benih semua, kemudian secara hati-hati alat semai tersebut diangkat dan dipindahkan ke substrat lain yang belum terisi benih.

Untuk uji BPT setiap substrat dapat disemai 50 butir benih sehingga setiap ulangan digunakan 2 substrat, jadi setiap lot benih diperlukan 8 substrat.  Sedangkan untuk uji pasir setiap bak dapat disemai 2 – 100 butir untuk benih kecil dan 1 x 100 butir untuk benih besar.  Cara menyemai benih pada uji ini dapat menggunakan tangan, benih sejumlah 50 butir ditata secara teratur pada substrat dengan posisi selang-seling.

Cara menyemai pada uji pasir dengan meletakkan benih pada papan kayu yang ditumpangkan di atas bak perkecambahan, kemudian benih dimasukkan satu persatu ke dalam lubang tanam yang telah disiapkan pada substrat.  Bila ada benih yang jatuh ke dalam subang lebih dari satu maka segera diambil dengan pinset yang ujungnya runcing.

9.      Evaluasi Kecambah

Evaluasi kecambah dilakukan terhadap kecambah yang tumbuh dengan kondisi optimal.  Kecambah yang dievaluasi terbagi ke dalam 5 kategori berikut :

a.      Kecambah Normal

·         Kecambah dengan pertumbuhan sempurna, ditandai denga kara dan batang yang berkembang baik, jumlah kotiledon sesuai, daun berkembang baik dan berwarna hijau, dan mempunyai tunas pucuk yang baik.

·         Kecambah dengan cacat ringan pada akar, hipokotil / epikotil, kotiledon, daun primer, dan kuleoptil.

·         Kecambah dengan infeksi sekunder tetapi bentuknya masih sempurna.

b.      Kecambah Abnormal

·         Kecambah busuk ; ditandai dengan hilang atau rusaknya struktur penting kecambah,

·         Kecambah yang salah pertumbuhannya ;  misalnya terpilin ketat, geotrop negative, membentuk spiral, tumbuh di satu sisi saja.

c.       Benih Keras

·         Benih yang tetap keras sampai akhir jangka waktu pengujian yang telah ditetapkan.

d.      Benih Segar Tidak Tumbuh

·         Benih yang tidak tumbuh sampai akhir pengujian tetapi masing mempunyai kamampuan untuk tumbuh menjadi kecambah normal.  Benih jenis ini sebetulnya mampu menyerap air selama pengujian tetapi mengalai hambatan untuk proses perkembangan selanjutnya.

e.      Benih Mati

·         Benih yang pada akhir pengujian tidak keras atau segar tetapi lunak karena busuk atau berjamur dan sama sekali tidak menunjukkan unsure utama dari kecambah.

Tabel 1.  Hari pengamatan pengujian daya berkecambah pada berbagai jenis benih

NO	KOMODITAS	HARI PENGAMATAN
		I	II
1	Cabe	6	12
2	Tomat	4	10
3	Terong	7	17
4	Bayam	4	8
5	Sawi / chaisin	4	6
6	Kacang panjang	3	5
7	Buncis	3 / 4	5 / 7
8	Paria	5	10
9	Kangkung	4	8
10	Mentimun	4	7
11	Melon	4	8
12	Semangka	4	8
13	Padi	5	14

10.  Perhitungan Daya Berkecambah

Daya berkecambah dihitung dengan cara jumlah benih yang berkecambah normal dibagi jumlah benih yang dikecambahkan dikalikan seratus persen.  Hasil pengujian daya berkecambah dinyatakan dalam persen dan ditulis dengan angka bulat yang terdiri dari kecambah normal, kecambah abnormal, benih keras, benih segar tidak tumbuh, dan benih mati.  Bilangan kurang dari 0,5 % dihilangkan atau dibulatkan ke bawah, sedangkan bilangan lebih dari 0,5 % dibulatkan ke atas.  Hasil pengujian tersebut dituliskan pada kolom pengujian.